HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: the Art and Science of Cooking by Nathan。1ST ED 6-VOL BOOK SET: MODERNIST CUISINE: THE ART & SCIENCE OF。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish Edition。日露戦争期ロシア軍の軍装資料集※洋書。ルイジ・ギッリ The Map and the Territory。洋書 The Making of 2001: A Space Odyssey。Knowing Bass: Keith A. Jones (著)。大特価‼️RED HOOD OUTLAW まとめ売り　バットマン　ロビン　アメコミ。みぃ様おまとめ。FAN HO PORTRAIT OF HONG KONG 写真集 ファン・ホ。70's Peter Max Thought / ビンテージ 70年代。「アモルとプシュケ」ポール・トゥマン挿絵 別刷りイラスト９点に加え文中カット多数